当时方位:主页食物资讯食物科学技术研讨树立发酵亚麻籽粕在生猪上的养分价值数据库

  时刻：2024-02-18 09:36来历：我国农业科学院饲料研讨所原文:

  中心提示：近来，我国农业科学院饲料研讨所猪养分与饲料立异团队树立了发酵亚麻籽粕在生猪上的养分价值数据库，为发酵亚麻籽粕作为新式代替豆粕的蛋白质料开发和运用供给了数据支撑。

  近来，我国农业科学院饲料研讨所猪养分与饲料立异团队树立了发酵亚麻籽粕在生猪上的养分价值数据库，为发酵亚麻籽粕作为新式代替豆粕蛋白质料开发和运用供给了数据支撑。相关研讨成果宣布在《Animals（动物）》上。

  亚麻籽粕是亚麻籽榨油后的副产物，富含蛋白质（粗蛋白含量35~40%）、不饱和脂肪酸等养分物质，具有代替豆粕作为蛋白质饲料质料的潜力，但亚麻籽粕中含有抗养分因子生氰糖苷（CGs），会导致动物采食后呈现缓慢中毒、成长缓慢等不良症状，严峻约束了其在畜禽饲粮中的运用。微生物发酵是削减亚麻籽粕中CGs含量的有用手法，但现在没有树立发酵亚麻籽粕在生猪饲粮中的养分价值数据库。

  该团队运用自主树立的微生物固态发酵工艺处理亚麻籽粕，能够大大下降亚麻籽粕中CGs含量（高达54%），一起进步亚麻籽粕的养分成分。进一步运用肠道瘘管猪模型和消化代谢实验对发酵亚麻籽粕在生猪上的养分价值进行了精准评价，获得了其有用能值和氨基酸规范回肠消化率等参数，树立了发酵亚麻籽粕在生猪上的养分价值数据库，为发酵亚麻籽粕在猪生产中作为新式饲料资源代替豆粕的运用供给重要数据根据。

  该研讨得到河北省要点研制方案项目、国家要点研制方案项目、国家自然科学基金项目等赞助。

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