广东:饲料配方调整 禽畜“伙食”改变
2024-03-30 00:50:43 奶牛饲料
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本次调研共走访三家生猪养殖企业,其中存栏20000头以上的猪场一家,存栏6000头和存栏500头的猪场各一家,分别代表了大规模猪场、中等规模猪场和小规模猪场。面对猪价长时间的低迷,这三个类型的企业,应对危机的策略也不尽相同。
位于茂名地区存栏20000头以上的大型猪场,与美国相比,猪场自动化程度较低,养殖人员专业方面技术薄弱,生猪的生产性能并未得到充分的发挥,母猪的PSY(年均提供断奶仔猪数)值不足18,生猪养殖全程料肉比达到2.8,低于中等水准。生猪养殖成本比较高,调研时出栏成本在13.6元/千克,而当时生猪的收购价格只有12.8元/千克,生猪养殖亏损80—90元/头。但是,该集团资金实力丰沛雄厚,即使处于亏损状态,仍在逆势扩张,今年计划增加母猪存栏约10%。
位于新兴县存栏6000头的中等规模猪场资金实力一般,养殖技术也处于中等水准以下,猪价长时间低迷造成其资金链断裂,不得不淘汰母猪,缩减产能。这部分养殖户以及散户是生猪产能淘汰的主要力量。该猪场从去年下半年开始淘汰母猪,截至目前,淘汰母猪约占存栏的30%,今年全年生猪供应也将下降15%—30%。要想恢复到原来的母猪存栏水平,至少需要半年时间。
位于化州市的猪场是一家以家庭为单位的小规模养殖场,资金实力一般,但是管理精细,生猪产能得到了充分的发挥。该猪场只有夫妻二人管理,无另外的人工费用,存栏母猪PSY值能达到22—24的水平,育肥猪全程料肉比在2.3左右,即使猪价在11元/千克,仍能保持小幅盈利。调研时,该猪场增加的后备母猪已占存栏的20%。
调研区域内,生猪存栏整体下降接近三成,生猪养殖行业的竞争将愈演愈烈,资金实力较差、养殖技术落后的企业和散户最终会被市场所淘汰。资金实力较强的农牧企业正在加速进入市场,但是养殖企业员工的整体素质有待进一步提升,企业激发鼓励措施也有待改善,待生产技术指标提升,其仍具有较强的竞争力,后期生猪产能淘汰力度有限。
本次调研的饲料企业,今年一季度猪料销量回落最明显,降幅在20%—30%,原因有二:一方面,去年生猪养殖亏损严重,部分猪场资金链断裂,无法再投入资金进行生产;另一方面,当生猪养殖利润较差时,猪场会不再使用全价配合饲料,转用自配料,以降低配方成本,有些甚至只投喂玉米与麸皮,不再投喂饲料。
生猪存栏同比下降约30%,母猪存栏偏低,预示着未来三个月仔猪供应处于较低水平,猪料消费的增长也将受到抑制,这可以从3月中旬的猪价反弹中看出端倪。生猪供应减少,利好猪价,但利空猪料消费。
调研企业水产料销量同比出现增长,春节前后水产价格低迷,养殖户惜售,造成存塘量相比往年高出约20%。存塘大鱼较多,今年一季度气温回升后,水产料消费增长迅速,其中虾料增长最明显,同比增长约30%。调研中绝大多数企业看好今年的水产料消费,只有顺德的一家公司持谨慎态度,他们都以为,一方面存塘鱼五一前后集中出塘,否则存塘鱼在春季产卵会影响出塘重量,而且存塘大鱼会吞食鱼苗,影响新季鱼苗的投放,一旦存塘大鱼出塘,水产料消费有回落可能;另一方面,水产养殖受天气影响较大,去年强台风就曾造成大片水面翻塘,水产销量下降,今年的天气仍是不确定因素。
调研企业禽料销量出现恢复性增长,今年一季度相比去年同期增长10%—20%,主要是去年年末—今年年初,未爆发禽流感疫情,华南地区黄羽肉鸡存栏有所增加。不过,其仍未恢复到2013年高峰时的水平。禽流感对于南方黄羽肉鸡消费习惯的影响深远,冰鲜鸡还不能完全被大众接受,如果疫病再次发生,活禽市场关闭,那么肉禽养殖仍有可能遭遇严重打击。只有人们消费习惯完全转变,肉禽养殖才能保持良性发展。
今年调研时的情况与去年有明显不同。去年饲料企业普遍看好猪料和水产料消费,对于肉禽料消费较为悲观,而今年普遍看空猪料消费,对于水产和肉禽料消费较为乐观。广东省畜牧协会多个方面数据显示,去年该省猪料销量为1175万吨,约占饲料总销量的46%,而由于猪料消费的下降,今年一季度整体饲料消费下降约10%。
豆粕基差合同比例逐步的提升,饲料企业签订豆粕基差合同的同时仍以远期一口价为主,即买完基差随即点价,这种模式在2013年豆粕价格上涨周期中可以让饲料企业锁定远期较低价格的豆粕,但是在去年下半年豆粕价格下降时,贸易商和饲料企业锁定的都是高价豆粕,目前部分企业仍在执行到厂价3500元/吨的豆粕。豆粕采购模式的转变促使生产企业更加关注期货价格的变化,了解期货价格的产生原理,不少企业成立了专门的期货部门,结合期现货头寸规避风险。
其一,往年,蛋白原料不足,豆粕价格偏高,他们总是想尽一切办法寻找其他蛋白原料替代,而现在,豆粕成为蛋白原料的价格洼地。调研时,豆粕与菜粕比价为1.26∶1,接近去年7月1.18的历史低位,且豆粕与棉粕比价为1.20∶1,处于去年以来的历史低位。
另外,进口DDGS品质发生了变化,其粗脂肪含量由之前的9%—10%下降到目前的7%—8%,蛋白含量提高1%—2%。我们以豆粕价格2850元/吨作为蛋白价格的基准,以玉米油价格8000元/吨作为粗脂肪价格的基准,经过测算,DDGS价格无形中被抬高了30元/吨。同时,进口DDGS蛋白吸收率较低,配方师在使用时主要关注其粗脂肪含量,粗脂肪含量的下降对DDGS的使用也起到抑制作用。
进口DDGS在水产料中对菜粕的替代作用也有所减弱。目前,华南沿海地区进口加籽菜粕出厂价与进口DDGS港口价持平。配方师表示,如果进口DDGS贴水加籽菜粕在200元/吨以内,那么使用上仍会以菜粕为主。
其二,豆粕产品标准化程度高,采购渠道便利,在设计配方时,增加豆粕用量即可降低饲料成本。
调研企业饲料整体销量虽然出现下降,但是除猪料外,其他品种饲料配方中,豆粕使用量均出现了不同程度的增长。
分品种来看,猪料对适口性要求比较高,基本没添加杂粕,除豆粕外,主要使用进口DDGS。然而,今年一季度DDGS价格走高,进口锐减,已经失去使用价值,豆粕在猪料中的添加比例已达到峰值,后期增长空间存在限制。禽料中杂粕添加比例继续下降,配方师对棉粕和花生粕基本不再考虑,菜粕添加比例下降50%以上,主要被豆粕所替代。以鸭料为例,豆粕价格高企时,华南地区鸭料几乎做到了无豆粕日粮,目前豆粕又回到鸭料配方中。豆粕添加比例的提升,既弥补了进口杂粮氨基酸的不足,又降低了饲料成本,禽料中豆粕添加比例上调了30%—50%。
水产料中豆粕添加比例也出现增长,菜粕添加比例从往年的30%—40%降至目前的5%—10%,进口DDGS性价比下降,添加量也出现下滑,水产料中豆粕添加比例则上调约30%。
今年一季度,华南地区禽料与水产料中豆粕使用比例同比增长20%—30%。以顺德一家饲料企业为例,生猪饲料销量同比下降约30%,而水产料和禽料销量小幅增长,虽然整体饲料销量下降约15%,但豆粕使用出现同比12%的增长。
饲料企业普遍对蛋白原料价格较为悲观,需求低迷是一个原因,供应增加才是根本原因。其一,今年一季度进口大豆到港1536万吨,虽相比去年同期下降约40万吨,供给压力在一季度并未显现,但是,二季度预估到港量为2100万吨,相比去年同期增加约200万吨,折算成豆粕,同比增加约156万吨。其二,即便进口蛋白原料供应略减,去年4—6月进口DDGS到港185.6万吨,今年同期预估到港150万吨,同比下降35.6万吨,且去年4—6月进口菜籽到港155万吨,今年同期预估到港109万吨,折算成菜粕,同比下降27.6万吨,但按照不同原料所含蛋白比例折算,豆粕供应在二季度实际增加约114万吨。
去年调研时,饲料企业对于蛋白价格也持偏空的观点,但当时主要是对于禽料消费看空。肉禽养殖周期短,恢复迅速,去年5—8月需求回升,豆粕价格会出现了一波大涨行情。而今年,饲料企业看空猪料消费。生猪养殖周期较长,母猪从怀孕到产仔,再到仔猪育肥出栏,需要9个月时间,生猪饲料消费低迷的时间或许更长一些,豆粕价格很难出现类似去年的反弹行情。