经历了史上最长周期低谷，生猪行业当前正处于震荡回暖的大趋势下，养殖企业纯收入状况逐步向好。

  如何紧抓周期机遇，把握盈利良机？降本增效无疑是必由路径。近日，生猪养殖行业有突出贡献的公司及产业链上下游相关方齐聚牧原股份南阳总部，2024年动物营养与饲料应用技术研讨会如期举行。

  记者在论坛现场了解到，在向业界共享低豆日粮技术后，在农业农村部的大力号召下，行业豆粕减量成效显著：2023年已减量至13%，更是通过系列生物技术将豆粕用量降低至5.7%。

  在2024年饲料原料成本下行的助力下，牧原股份持续降本具有确定性。公司此前公开披露称，目标今年三季度或四季度养殖完全成本能降至14元/公斤以下，全年平均成本目标为14.5元/公斤。

  众所周知，生猪饲料的主要原材料包括豆粕和玉米。我国大豆进口依赖度高、养殖行业饲料添加豆粕比例比较高等因素，使得国内养殖成本长年高于世界先进成本水平，也显著制约了行业的盈利和发展。

  对比国外，我国生猪饲料中豆粕用量较高，背后原因是技术和装备的差异。而为了改善这一状况，牧原股份自2000年以来，始终致力于推动低豆日粮的探索，针对不同品种、不同生长阶段、不一样的猪群，探索最适营养需要，通过变频混合技术，建立动态调整的营养配比，在满足猪群营养需要的同时，添加适宜种类和数量的发酵氨基酸，降低豆粕使用量，避免过量蛋白摄入，在降低饲料成本的同时，减少温室气体的排放。

  记者从论坛现场了解到，牧原股份2021年积极向全行业推广了该技术，截至2023年，牧原豆粕用量已逐步降低至5.7%。

  以牧原股份2023年出栏6382万头生猪计算，公司每头生猪豆粕减量达31公斤，对比中国社会养殖13%的豆粕用量，一年就实现了豆粕减量规模达200万吨；若推广至全国，能节约大豆超2000万吨，节省土地超1.5亿亩，可一举解决进口大豆对中国养殖业的“卡脖子”难题。

  西湖大学牧原集团联合研究院成立于2020年7月。双方将聚焦对民生有重大影响的产业问题，在智能化、环保、疫病防控、营养研发等领域开展前瞻性的科学研究合作。

  其中，为更好得推动饲料降本、蛋白替代，联合研究院聚焦合成生物前沿技术探讨研究，用生物发酵生产氨基酸替代大豆。

  “目前技术取得突破性进展，通过小品种氨基酸的生产，把小品种氨基酸的价格降下来，能够支撑生产应用，让猪肉做到物美价廉。牧原正通过科学技术创新，探索利用技术，高效生产发酵氨基酸替代豆粕。”牧原股份相关负责人介绍。

  据了解，生物合成氨基酸可当作豆粕的替代品，起到大豆价格平衡器作用。当大豆价格高涨的时候，公司能够此替代降低豆粕用量，而当大豆价格下降的时候，可以再提高豆粕用量。

  “公司将继续借助技术的进步，持续探索节豆日粮技术，以生物合成氨基酸替代豆粕，降低大豆进口依赖，为国家粮食安全战略做贡献。”上述负责人称。

  在今年生猪价格整体震荡上行的过程中，牧原股份养殖成本仍呈现下行趋势，这也代表着盈利水平正在拉大。

  据牧原股份最新披露，2024年4月，该公司生猪养殖完全成本为14.8元/公斤，与3月15.1元/公斤相比下降0.3元/公斤，大多数来源于于生产成绩改善及饲料成本下降。近期随着猪群健康水平的提升，公司各项生产指标有一定改善，全程成活率在80%左右，育肥阶段料肉比为 2.72，PSY在25—26左右，日增重为814克。此外，近期牧原股份断奶仔猪成本也持续下降，4月份降至300元/头左右。

  根据牧原股份对全年养殖成本把控的目标，公司希望今年三季度或四季度养殖完全成本能降至14元/公斤以下，全年平均成本目标为14.5元/公斤。

  在降本规划中，饲料价格下降预计能够贡献0.3元/公斤左右。这其中，饲料原料价格的下降，为整体降本提高了确定性。

  2024年1—4月份，全国43%豆粕均价同比下降约800—900元/吨，降幅达到20%。而玉米价格从去年10月到今年5月份，也已经下跌500—600元/吨。

  玉米价格近期下降的根本原因是2023年玉米增产、进口粮食增多及饲料需求下浮较多。而豆粕价格下降主要来自于全球大豆供应增加，菜葵粕及DDGS等替代原料供应充足且替代价值明显，美豆种植成本下降进而降低到港大豆成本等因素。

  牧原股份相关负责的人介绍，当前玉米价格略有上涨，但整体玉米价格仍处于低位，属于季节性正常波动。数据分析来看，当前吨成本比去年同期低300—400元。考虑到宏观需求弱和玉米增产，对今年玉米价格下降有一定预期。公司依据生产需求合理制定饲料原料采购计划，并根据粮食市场行情变化趋势及时作出调整饲料配方，以此来降低养殖成本。

  此外，目前疫病对猪群的影响已趋于平稳。近期随着猪群健康水平的提升，牧原股份各项生产指标有一定改善，公司逐步打通疫病防控、营养研发、育种等生猪养殖相关的各项技术路径，实现生产指标的持续提升。

  据搜猪网数据，截至5月17日，全国瘦肉型猪出栏均价为15.28元/公斤，较前一日的15.2元/公斤上涨了0.08元/公斤，单日涨幅0.53%；较去年同期的14.24元/公斤上涨了1.04元/公斤，同比涨幅7.3%。

  虽然当前处于季节性消费淡季，但市场对生猪价格趋势依然秉持乐观态度。西南期货研报就认为，5—6月的矛盾体现为夏季疫病影响下的抛售压力与二次育肥采购支撑的对立，而2024年上述矛盾不会特别突出，且二次育肥的动力与强度或占优势，因此认为5—6月，盘面或总体体现为缓涨行情为主。

  河南牧元安粮合成生物技术有限公司年产3万吨产品项目开工仪式已于2023年12月19日举行，预计今年下半年开始试生产。项目聚焦豆粕减量替代和其他生物基产品，基于开发新一代“高效、低耗、绿色”的生物智造技术，打造生物发酵和生物制品的产业平台。

  牧原股份与西湖大学合作，成立河南目前唯一一家以企业命名的省实验室——牧原实验室，聚焦国家粮食安全和社会可持续发展，设立四大研究中心：未来食品研究中心、生物油脂研究中心、生物基材料研究中心、交叉学科研究中心。

  当前公司正与西湖大学正在开展持续的研究合作，研发小品种氨基酸的高效生产，通过各类氨基酸的使用，逐步降低饲料综合成本。未来公司将根据饲料原材料市场行情变化趋势灵活调整饲料营养配方，在保证猪群最适营养需求的前提下，提升饲料配方的经济性。