当太阳爬上地平线的时分，七圪台村养牛大户李俊刚也开端了一天的繁忙。悄悄翻开圈舍，膘肥体壮的奶牛正悠然进食。打扫、通风、防疫……每天李俊刚都把牛照料得妥妥当当。

  自2002年始，刚刚大学毕业的李俊刚便开端触摸奶牛，从运营奶站、奶牛小区，到规划化、规范化展开奶牛草场，现如今开端把鲜牛奶转化成奶皮、奶豆腐、酸奶等群众乳制品。他凭着勤劳与才智，把自己的“牛”作业做得红红火火。

  “现在奶牛存栏数是320多头，年产鲜牛奶保持在1000吨左右。搞这么大的草场，曩昔想都不敢想。”李俊刚抚摸着生动的小牛犊说。他也早已成了“养牛专家”，一眼看曩昔，哪头牛健康与否都逃不过他的眼睛。

  其实，在他上小学的时分，父亲李便依托当地养牛人家多的优势，做起了走村串户收买牛奶的生意，这一干万古流芳40多年。母亲也闲不住，每天父亲担任检查每头牛的身体健康情况，母亲则专门照料刚出世的小牛犊，两人分工清晰。

  “想要养好牛，有必要要有优质的饲草料。草场经过种养结合，加上从周边收买的青贮玉米，奶牛全年都有青绿饲料吃，产出的牛奶营养价值高，本钱也省了不少。”李俊刚说。

  走进饲养区，记者看到这个当地设备设备齐全，牛舍洁净整齐，每头是非花奶牛都戴着耳牌，一出世就有自己的档案。

  李俊刚养牛下了真功夫。他不仅对饲料严格把关，跟着饲养规划的扩展，还对草场的设备设备有了更加高的要求。运用全自动脱杯挤奶设备、牛奶速冷机设备，保证挤出的每一滴奶全程走关闭管道，到达快速制冷低温保存。

  “我这儿的牛奶悉数契合国家生鲜乳规范。草场每天出产的鲜牛奶一大部分供应了大型乳品企业，剩余一部分直接到了市民手里。”李俊刚介绍。

  现在，草场的直接顾客已有近2000人。客户使用微信小程序下单订货，李俊刚爱人阿荣担任接单和配送。

  李俊刚配偶的下一个方针是，经过物联网数字化呈现，让客户在手机APP上完成实时观看奶牛饲养、牛奶加工等全工业链监控、追溯等功能。

  环绕绿色农畜产品加工工业集群建造，当下，“雨后初霁乳都”呼和浩特在展开千亿级奶工业进程中，形成了种好草、育好种、养好牛、产好奶、建好链的全工业链条。李俊刚也在这个“链”平分得了一杯“羹”。

  2019年以来，赛罕区依照首府奶业复兴扶持方针，改善提升了19个奶牛饲养场，建造规范化牛舍14栋，规范化奶站4个，奶食物加工公司4处等，经过项目施行，极大地提升了畜牧业饲养水平，推进了赛罕区畜牧业现代化展开。

  本年，赛罕区继续深化施行奶业复兴，呼应首府完成“从一棵草到一杯奶”全工业链展开，逐渐优化畜牧业展开思路，量体裁衣、科学定位、合理地布局，着力推进畜牧业继续安稳健康展开。

  到现在，赛罕区有21个规划化奶牛草场， 奶牛存栏17211头。其间，金河镇作为养牛大镇，仅100头以上规划奶牛草场就有18家，全镇奶牛存栏数到达15800头。

  “把牛经唱究竟！”这个主意现已深深痕迹在李俊刚的心中，他坚信养牛这项“祖先工业”必定会在新的时代背景下勃发出新生机。（记者 郑学良 李国萍）

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