上一年，我国总共出产了3,400万吨牛奶，可是仅能满意国内需求的70%。考虑到未来我国人均可支配收入的添加，我国的牛奶制品需求也将坚持添加。所以，我国的牛奶产能面对比较大的缺口。

  我国是全球添加最快的牛奶商场，依据欧睿世界(Euromonitor International)的数据，我国每年人均牛奶摄取量仅为6.8公升，而美国为50公升。

  跟着我国未来人均收入的添加，牛奶商场的潜力巨大。多个方面数据显现，我国低温牛奶的需求在2020年的前11个月攀升了21%，常温牛奶的需求量增幅为10.9%。此外，还有奶酪和其他以牛奶为质料的食物的消费量也在快速添加。

  可是，现在我国的出产却缺乏以满意敏捷添加的需求，导致牛奶和奶制品价格居高不下。现在我国新鲜牛奶的价格约为每公升2美元，大约是英国和美国价格的两倍。

  国产缺乏，只能依靠进口。依据我国海关数据，2020年我国合计进口各类乳制品328.12万t，同比添加10.4%，进口额117.06亿美元，同比添加5.2%，折合生鲜乳1 875万t，同比添加8.3%。

  要扩展牛奶的出产，就必须新建及扩建的草场。可是扩建草场就需求许多的奶牛。这是我国许多牛奶企业面对的一大应战。

  在原奶价格不断上涨的价格驱动，和政府补助的影响下，上一年我国方案新建的草场项目超越200个。其间需求养殖1万头以上的奶牛的草场超越150个，未来几年总计添加约250万头奶牛，大约是我国现在奶牛数量的一半。

  我国历史上没有专门的乳用种类奶牛，首要都是役用或役肉兼用的种类。新我国建立今后，引进了荷斯坦牛与当地黄牛的杂交，然后培养了我国自己的奶牛种类——我国荷斯坦牛，在现在我国养殖的近1044万头奶牛中，85%以上属我国荷斯坦牛。可是现在我国的奶牛育种技能仍是跟世界水平存在比较大距离。

  据预算，未来两年我国国内牛群将重生约50万头小母牛，仅能满意奶牛需求的五分之一，其他全面依靠进口，首要进口国是澳大利亚和新西兰。上一年我国进口近20万头小母牛，本年可能会添加一倍到达40万头。

  可是新西兰在本年4月决定在未来两年内暂停活牛出口，这对我国的奶牛进口带来了压力。所以我国在大多数情况下要从澳大利亚进口更多的奶牛。此外我国的奶牛进口国还包含智利和巴拉圭，可是南美洲的运送时间长，且奶牛种类产奶量低，并非我国的优先选择。

  所以，未来我国在大多数情况下要加强从巴西、美国和欧洲的进口，中美贸易谈判的时分许诺对种牛进口进行谈判，可是现在没有清晰开展。

  实际上，西方国家往往会约束我国的奶牛种牛进口，是由于不想失掉我国的商场，我国的牛奶商场是许多国外奶业大国的聚宝盆，由于我国的奶业整体竞争才能不强，技能水平不高，育种才能落后，并且还频频产生诺言问题。

  所以在种牛进口问题上，往往会卡我国的脖子，就期望持续占有我国赢利高，开展快的牛奶商场，尤其是高端牛奶商场。