蒙牛乳业集团奶源事业部要怎么样发展该如何制定战略?
2023-12-22 03:34:03 新闻动态
蒙牛乳业集团要逐步扩张牧场规模,提升原料奶的生产能力,一方面确保企业的原料奶可以自给自足,同时还能将多余的奶源转售给其他乳品企业。当高品质奶源出现短缺、供应商主动出击的情况下,能更加进一步巩固和扩大企业的发展优势。
乳品企业的发展得益于优质充足的奶源基础。我们该注意提高原料奶的质量。一些有实力的乳品企业应该扩大自己的养殖规模,严控每一个环节。
要构建奶牛基地经营、饲养管理、疫情防控的双技术体系,逐步的提升供应商自我管理能力,提高牧草科学育种水平,实施牧草管理技术标准化,使工厂和牧场的生产达到最优和最高利润。
借助网络技术和人们亲近自然、回归农村的精神需求,乳品事业部可通过网络技术创新带动畜牧业互联网O2O平台,减少上下游的垂直对接,直接对接上下游公司进行交易,实现畜牧资源和信息的快速共享和共享。
积极推进休闲观光牧场建设,为广大购买的人推介健康绿色的产品,同时开放一个可供学习的空间,使人们在消费过程中获得自在愉悦的休闲体验。
不仅如此,企业还可以推广乳业发展取得的成果,普及乳品营养常识,积极引导消费者进行消费,扩张经济效益,另外促进乳业来优化升级,发展乳业新业态才能使乳品企业有更宽广的发展空间。
蒙牛乳业集团现有的基地是奶源提供持续稳定原料奶供应的基础。在发展新奶源的同时,不可以忽视现有基地的稳定和升级。包括奶站改牧场、增加现有闲置社区的牛引种、对现有牧场进行升级改造、鼓励和支持社会资源建设新的中小牧场等。
在加强现有奶源基地集约化养殖的同时,大力开发新的奶源,特别是蒙牛乳业集团的空白奶源区,逐步扩大原料奶供应基地。
因此,蒙牛以富源牧业为媒介,逐步推进股份参与进程和战略合作进程,优化组合我国的高品质牧场,使其成为蒙牛乳业集团采购奶源的优质基地。事实上乳品企业只有与牧场成为风险分担、利益共享的利益共同体,才能实现利益双赢,这就要建立长期战略合作联盟。
除参股控股外,对于中型牧场,实行所有权和经营权分离,实行委托经营,管理标准提升。委托管理的新型模式将更便捷地促使客户的收入增加,提高经营效率,确保生乳供应安全。
蒙牛乳业位于黄河、嫩江、西辽河流域的产业集群中。依托“中国奶都”,建成珠里河草原、库布其沙漠、乌兰布依沙漠四大种植、养殖、加工产业集群。
蒙牛乳业集团在制定乳业发展的策略时,应构建奶源基地运营、饲养管理、疫情防控的双重技术体系,逐步的提升供应商的自我管理能力,提高牧场的科学养殖水准,采用技术标准化对牧场来管理,提高工厂、牧场的生产水平,实现效益最大化。
在奶牛饲养中,要加强饲料中兽药、黄曲霉毒素和重金属离子的检测,加强饲料质量监管。同时,要建立一些监督管理机制,严禁养殖人员在生产、运送过程中恶意添加非法物质。
此外,还需要采取科学的手段优化饲料配方。在追求降低饲料成本的同时,还需要仔细考虑饲料投入的成本效益和产奶效益。最后,要注意对奶牛基地的环境和水源进行监测,避免交叉污染。
要在加快奶源基地建设的同时,改变相对落后的思想观念,向半集约化、集约化养殖转变,在注重治疗的同时,更看重预防的重要性,把日常防疫工作提上议事日程,引起足够的重视。
对奶牛常见病、传染病,应按时进行检查、监测、汇总、归档。同时,将疫情的报告、监测、扑灭和善后处理相结合,建设可进行监测预报奶牛疫病的信息化网络。
此外,蒙牛乳业集团要大力支持对奶牛的检验检疫工作,同时要对人力、财产进行资本、技术和政策支持。
蒙牛乳业集团搭建了技术与生产资料整合的平台,将草料、材料、药品、设施等关乎牧场管理的所有生产资料来优化整合,降低经营成本,削减中间环节。
与此同时,构建供应商优质服务体系,成立乳品研究院和乳品大学,在高校和科研院所的支持下,加强乳品育种技术创新的研究和推广;同时,选择试点客户,帮助和提高单产和产量奶牛体细胞控制。
奶源基地要把培育种公牛、高产奶牛作为核心工作,利用海外发达的技术设施和丰富的科研经验,建设奶牛培育中心,胚胎、优质的或种奶牛是奶牛生产最核心因素,在奶源基地的应用进程中要采用人工授精、胚胎移植技术繁育优质奶牛,为奶牛高产抗病育种的发展提供参考和支持。
饲料配方要结合奶牛差异化的生理阶段进行调节,要科学地指导奶农进行喂养,对奶牛的遗传潜能进行最大限度的挖掘。奶牛进行繁育的两个必要条件就是储存准备的绿色饲料和优质牧草。
但由于两者缺一不可,国内奶牛的饲料构成普遍不科学,这在某一些程度上影响了奶牛的成长发育以及奶量的生产。我国优质饲料的质量多从国外进口,成本高。
因此,在建设奶源基地的同时,积极调整种植结构,增加优质牧草种植培养面积十分必要。同时,还应探讨区域环境、天气特征情况、收获时间和加工方法对牧草品质的影响,最大限度地保存牧草中的营养成分。
要加强环保意识,特别是对大城市的奶牛集约化养殖基地。应积极寻求对牛粪和基地产生的废弃物进行生物处理的措施,以减少牛粪和沼气对城市环境的破坏,同时,还需要注意对乳制品基地的环境和水源进行监测,避免产品交叉污染的发生。
通过与国外企业的合作,引进国外先进的挤奶、饲喂、牧草收获等设备,提高生产效率,增强企业的市场竞争力。根据不同的生产水平和经营模式,采用不一样的机械挤奶方式,使得挤奶方式普遍采用机械化模式。
乳品加工公司要想在市场上生产出更具竞争优势的产品吗,必须要对不先进的技术和设施进行淘汰升级,积极引入海外发达的生产设施和技术手段。
产业创新驱动的“爱养牛”畜牧业互联网O2O平台,加速了厂商与客户的垂直对接,直接匹配上下游公司进行交易,通过活动定期的举办,牧场在采购大量产品时其成本大幅度减少,使得产品买卖的效率、效益得到了大大的提升。
采用云直播形式就可以为所有合作同伴进行国际领先的培训,这种学习方式能将发达的黄牛技术、丰富的实践经验进行大范围推广,在很大程度规避了受地域空间和资金限制的现有传统培训模式。
通过互联网+离线产业转型,“爱养牛”平台将电子商务交易与技术上的支持、牧场管理系统等服务相结合,实现成本降低、质量监督和共同治理、产品质量安全的多重保护。
对畜牧业的大数据发展进行一直在优化。在将来蒙牛要想建设新型的畜牧业生态经营模式和盈利模式,可借助现代网络技术得以实现,例如物联网、云平台等介质可以融合物流和金融,最终在资源方面建成多维化的“一站式”服务模式。
传统奶牛养殖与旅游元素的结合,可以为人们提供安全、健康、绿色的产品和舒适的学习、娱乐、休闲场所。牧场观光区设有旅游接待部门和专职讲解员。
乳品厨房、乳品酒店、蒙中景观街等的整体规划建设,让游客体验优质安全鲜奶的生产的全部过程。同时组织友智牧场和蒙牛现代生产厂进行宣传,形成了覆盖整个乳品产业链的特色观光项目,展示了乳品生产的全部过程,增强了花了钱的人中国现代乳品工业的真实了解,增强花了钱的人国产乳制品的信心。
可以与奶牛有着密切的接触,从奶牛的喂养、挤奶到乳制品的生产,并联系友智牧场的现代养殖业,探索牛奶和酸奶的诞生过程。此外,建立乳品科学馆。
借助电、声、光等现代科学技术手段形式,增添了参观的趣味性。创新性地采用乳品互动区、环屏影院、产品互动区等形式,充分体现了世界乳业的发展历史和现代奶牛养殖的相关知识和技术,成为蒙牛奶源对外展示的生动窗口。
在蒙牛乳业的供应链方面,公司处于供应链的中间环节,与上游企业的各种原料供应商、经销商、零售商以及下游企业的订奶业务往来频繁。供应链合作伙伴能够在一定程度上帮助实现供应链成员之间利益整合的目标,改善供应链成员之间的沟通,降低不信任带来的风险,增强市场适应性,提高反应速度。
蒙牛乳业吸引奶源供应商的最大引力就是其自身具备的先进的技术和研发能力;蒙牛乳业具备很强的分销主体和全过程定位体系,能够及时掌握订单数量和销售经营渠道的运作情况,而选择匹配的分销商和核心零售商等合作伙伴是蒙牛乳业供应链管理的重要组成部分。