5月12日晚8时，一辆载重10吨的冷链车按时来到泾源县轻工工业园源牛（宁夏）农牧科技有限公司，将排酸后的牛肉装车运往陕西咸阳机场，再空运到上海、杭州、厦门和北京等地。“每天屠宰并出售10头牛，以优质冷鲜牛肉为主。”该公司李斌说。

  近年来，泾源县以促进农人增收为中心，对标自治区“六新六特六优”工业布局，聚集打造优质肉牛良种繁育基地和高端肉牛出产加工基地，坚持“优质+高端”双轮驱动，施行“万千百十”肉牛扩量工程，树立“企、社、园”联农带农利益联合机制，探究出一条共同富裕新路。

  李斌看中家园优质肉牛饲养优势，于2021年出资3000多万元，一期建成集饲养、屠宰加工、冷链运送、冷鲜出售、餐饮旅行为一体的全工业链现代化牛肉企业，选用“有突出贡献的公司+协作社+农户”开展形式，依照我国杰出农产品标准辅导农户饲养肉牛，运用先进的冷鲜屠宰线，以高于商场价优先收买当地活牛，屠宰加工。

  “依托‘泾源黄牛肉’国家农产品地舆标志品牌优势，发挥自治区优质农产品加工基地效果，紧盯高端冷鲜肉和精切割商场，年屠宰加工肉牛5000头，辐射全县一切饲养户。”李斌说。泾源县黄花乡店堡村乡民马哈牙，将家里19头肉牛悉数保管给李斌的饲养场后，腾出死后和妻子在饲养场务工，比及牛出栏时又卖给李斌的屠宰场，一进一出年收入15万元，处理了单独饲养出售途径不畅的问题。

  泾源县全力做好“土特产”文章，在确保量的合理增加和质的进步根底上，招商引入牛肉系列新产品加工公司，经过订单饲养、兜底认养、订单回购，做强全工业链，带动农人增收。“经过精深加工，每头牛的附加值增加50%。”泾源县畜牧技术推广服务中心主任吴广强说，现已开始建成一二三产交融、上中下游一体、产供加销互促的现代肉牛工业系统。

  为此，泾源县调优工业扶持方针，将“见犊补母”补助由本来每头500元进步至1000元，根底母牛饲草料补助依照每头500元标准惠及一切饲养户。一起，新增外购育肥牛补助、区外牛肉“餐饮+出售”品牌体会店补助、“出户入园”示范场标准进步奖补，以每头补助350元鼓励饲养户在定点屠宰企业屠宰肉牛。

  泾源县多措并重促肉牛工业高水平质量的开展，以“肉中娇子”之称的“泾源黄牛肉”走俏商场。现在，该县肉牛饲养量到达8.57万头，建成牛肉精深加工企业9家、牛肉分级包装出售店20家，在区内外大中城市布设“泾源黄牛肉”外销店96家，产品销往北京、上海、福建、陕西等多个省区。2023年，泾源县年畜牧业产量达3.69亿元，同比增加6.3%。本年，方案经过外购内繁扩栏、精深加工延链、品牌建造提质、才智冷链物流园建造，推进肉牛饲养量到达12万头。（宁夏日报记者剡文鑫文/图）

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