到8月22日，牛肉商场批发价由上一年同期的32.5元/斤上涨到了36元/斤，涨幅10.8%。从养牛户王军民了解到，现在活牛出栏价为18.3元/斤，上一年同期出栏价为15.5元/斤，出栏价同比上涨了18%左右。

  经过与养牛户攀谈得知，现在茌平区域养牛形式为：从东三省、内蒙古、新疆购牛然后拉到茌平，由养牛户饲养半年后出栏出售。现在仔牛进栏价为28元/斤，比上一年同期22元/斤价格上涨21.4%左右。别的，因为猪牛等畜禽不再享用高速公路“绿色通道”优惠政策，导致运费的添加。现在运费本钱在一车2000元左右。

  王军民介绍，养牛的饲料首要由玉米、麸子、豆粕、盐等质料组成，并在饲料中参加预混料和全价料。现阶段，原粮价格都有不同起伏的上涨。其间玉米价格1元/斤，较上一年同期添加0.28元/斤；豆粕1.45元/斤，上一年同期添加0.2元/斤；麸子价格由上一年0.6元/斤上涨到1元/斤，同比添加0.4元/斤；预混料和全价料的价格细微上涨，涨幅不大，八月份价格分别为1.7元/斤、1.56元/斤。在饲料耗费方面，一头牛从进栏到出栏需求耗费4000斤到5000斤饲料，质料价格的上涨带动了牛肉价格的上涨。

  牛肉需求量上升。一方面是因为我国居民肉类消费结构产生显着的改变，牛肉的消费量显着地添加，牛肉在红肉消费中的占比，从4%上升到了11%。另一个是国内疫情好转，餐饮业有所康复，牛肉的需求添加。供应下降，遭到世界疫情影响，牛肉的进口速度有所放缓，我国2020年1至6月份牛肉进口量100万吨，进口量同比添加42%，2019年1至6月份牛肉进口量70万吨，进口量同比添加53%，进口速度的放缓不足以满意国内加速的需求速度。前国内处于夏日，受温度影响，牛进食削减因而导致牛的出肉量下降。供需不平衡在某些特定的程度上影响了牛肉价格。别的，肉牛饲养出产出现萎缩，但体现康复性趋势。2019年，全区肉牛存栏1.95万头，同比削减3000头，出栏2.38万头，同比削减4000头。本年8月末，全区肉牛存栏康复至2.06万头；前8个月，出栏9800头，其间，6至8月出栏5200头，比前5个月出栏4600头，添加600头。

  从影响牛肉价格的要素来看，国内养牛数量削减，进口牛肉速度放缓，养牛本钱的上升，国内牛肉的价格应会继续上涨。经过造访聊城区域菜商场、肉店等出售牛肉商家了解到牛肉价格将会涨至45元/斤，之后跟着牛肉出产的逐渐康复价格预期趋于平稳。当时，养牛户赢利空间地扩展是牛肉价格预期安稳的首要的要素。肉牛出栏价格同比添加3640元每头，本钱添加2800元每头，赢利空间扩展840元每头，每头肉牛的出栏纯赢利可达4000元。（文/杜军李岳琪图/史奎华）回来搜狐，检查更加多